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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Tende de tranche de boeuf de Wagyu ( Origine Australie)
Ventreche de Porc noir de Bigorre Désossé (Pyrénées-Atlantiques, France).
Afin de mieux contrôler la qualité due à la fragilité du produit et mieux maîtriser les coûts logistiques, nous ne proposons que sur pré-commande toutes les découpes de porc ibérique frais : pluma, presa, longe, carré... Les commandes sont à passer avant le lundi 12h pour une livraison fin de semaine. Par ailleurs, nous disposons en permanence ...
Afin de mieux contrôler la qualité due à la fragilité du produit et mieux maîtriser les coûts logistiques, nous ne proposons que sur pré-commande toutes les découpes de porc ibérique frais : pluma, presa, longe, carré... Les commandes sont à passer avant le lundi 12h pour une livraison fin de semaine. Par ailleurs, nous disposons en permanence de viande ibérique congelée pour une livraison plus rapide.
Lot de "Presa" fraiche de porc ibérique ( Presa Ibérica, Espagne)
Épaule fraîche de porc ibérique ( Paleta Ibérica, Espagne).
Longe porc noir ibérique AVEC couenne sans échine et avec filet mignon, ( chuletero con piel, sin cabecero, Guijuelo, Espagne). Pour maturation.
Longe porc noir ibérique avec échine et filet mignon, sans couenne ( chuletero sin piel con cabecero, Guijuelo, Espagne)
Carton de 4 échines entière sans os avec presa de porc noir ibérique (cabacero Ibérico, Espagne).
Lot de 6 demis carrés de cochon noir 5 côtes ibérique sans échine ( Carret Iberico, sur réservation, Guijuelo, Espagne)
Carton d'environ 5 sachets sous vide de 3 filets mignons de porc ibérique ( Solomillo iberico, Guijuelo, Salamanca, Espagne)
Carton de secreto de cruceta de porc ibérique (Secreto de cruceta,Guijuelo, Salamanca, Espagne)
Lot de "Pluma" fraiche de porc noir ibérique ( Pluma Ibérica, sur réservation, Guijuelo, Salamanca, Espagne)
travers charnu de Porc, Ribs frais de porc ibérique, ( Costilla iberica Carnosa, Guijuelo, Salamanca, Espagne)
Pluma d'échine de porc ibérique fraiche ( Pluma de cabecero Ibérica, Espagne)
Carton de 6 tomahawks 5 côtes de porc noir ibérique (Salamanca, Espagne)