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jambon de Teruel DOP Gran Reserva désossé en V (Teruel, Espagne)
Carton de jambon Serrano de Teruel Gran Reserva provenant de la zone DOP Teruel, désossé, découenné coupe V (Espagne).
Affinage minimum 20 mois.
Prix au kg :
22.65
€ HT /
23,90 € TTC
En savoir plus
- Jambon Serrano Reserva ETG de la « Fundación del Jamón Serrano », provenant de la zone AOP (ou DOP) Teruel.
- Race porc blanc (large white et landrace) croisé Duroc.
- Zone d’élevage et d’affinage délimitée par l’AOP Teruel, en zone de montagne. Nos jambons proviennent de la Sierra de Cedrillas (1300m d’altitude). L’affinage en altitude est optimal pour le jambon.
- Peu salé, équilibré en gras.
- Affiné minimum 20 mois.
- Jambon désossé, dégraissé, découenné coupe V en demi
VALEURS NUTRITIONNELLES :
- valeur énergétique : 255.2 Kcal / 1071.1 KJ
- Graisses : 10.8%
- dont saturées : 4.1%
- Glucides : 0.1%
- dont sucres : 0.1%
- protéines : 39.4%
- sel : 3.8%
Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Espagne |
| Composition : | Jambon de porc, sel marin, sucre, maltodextrine, Nitrate, nitrate de potassium E252, antioxydant, ascorbate de sodium E301, saindoux. |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais 0 à 8°C – ambiant |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 5.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 5.5 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 12 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00181 |
Avis
Par
Cyril
E.
(Vailhauques, France)
le
10 Jan. 2020
(jambon de Teruel DOP Gran Reserva désossé en V (Teruel, Espagne)) :
Par
Joseph
R.
(Besançon, France)
le
22 Mars 2019
(jambon de Teruel DOP Gran Reserva désossé en V (Teruel, Espagne)) :
Jambon Serrano
Je viens de recevoir ma commande en temps et heure, comme prévu.
j'ai goûté le jambon de Teruel Gran reserva : c'est une merveille !!!!
Il ne va pas traîner longtemps....
Merci à l'équipe de Mabonneviande... Joseph Rizzo
Par
Jean-françois
L.
(SAINT-LYS, France)
le
11 Avr. 2017
(jambon de Teruel DOP Gran Reserva désossé en V (Teruel, Espagne)) :
MIEUX QUE PAS MAL ...
A très bien voyagé jusqu'à La Réunion et n'a pas fait long feux une fois sur place.
Bien apprécié pour sa finesse.
Parfait
Livraison sans problème, jambon délicieux. Merci
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