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Porcelet de 8 à 10kg surgelé (Espagne)
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Les porcelets de 8 à 10 Kg sont abattus à l’âge d’environ 33 jours, puis emballés recroquevillés individuellement sous-vide. Ils sont propres et sans abats avec une viande pâle et tendre. C'est la taille la plus communément utilisée dans les broches des rôtisseurs. Ces porcelets ont une petite ouverture sur le ventre pour pouvoir le recoudre facilement après l'avoir farci (jusqu'au sternum, coupe portugaise).
Cette taille peut être servie jusqu'à 20 personnes et jusqu’à 30 une fois farci.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Espagne |
| Marque : | Mabonneviande |
| Composition : | Viande de porcelet |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 9 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 9 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00160 |
Avis
Nickel Chrome
On s'en est mis jusqu'aux oreilles...rien à redire. Livraison en temps et en heure. Viande succulente.
AMORUSO Rôtisseur oise
Commande livrée en temps et en heure.Très bonne viande, tendre, juteuse, farcie et rôtie au feu de bois , un régal pour 35 personnes,
merci et a bientôt pour une commande
mr amoruso
Très bon produit
Cuisiner farci pour environ 20 personnes, il a fait l'unanimité.
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