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Cabeza de lomo (façon coppa) (Teruel, Espagne)
Colis de 3 pièces de Cabeza de lomo, façon coppa, ( Teruel)
Prix au kg :
18.77
€ HT /
19,80 € TTC
En savoir plus
La cabeza de lomo est de l'échine de porc Duroc séchée à 1300 m d'altitude.
A trancher finement pour déguster crue seule ou en tapas, plus épaisse pour griller à la plancha ou à la pôele
Beaucoup plus raffinée et esthétique que le chorizo, plus goûteux que le lomo.
La cabeza de lomo est l'équivalent du lomito dans le porc ibérique.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Espagne |
| Marque : | Ma bonne Viande |
| Composition : | Longe de porc séchée, sel, sucre, pimenton de la Vera, ail, sirop de glucose, huile d'olive vierge extra, anti-oxydant E-301, arome de fumage, conservateurs( E252, E250), épices, boyau synthétique. |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais 0 à 8°C – ambiant |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 9 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 6 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00780 |
Avis
Par
Bernard
G.
(Mulhouse, France)
le
09 Juin 2020
(Cabeza de lomo (façon coppa) (Teruel, Espagne)) :
Très gôuteux
Très gôuteux, super en fines tranches à la trancheuse
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