Cecina de boeuf ANGUS en demi (Teruel, Espagne)

Carton de 2 demi-cecina de boeuf ANGUS ou jambon de boeuf, minimum 8 mois d'affinage. (Cecina ternera maza, Espagne)

Prix au kg : 45.69 € HT / 48,20 € TTC

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Cecina de boeuf ANGUS affinée naturellement sur une durée de 8 mois. Elle est désossée et moulée pour une coupe plus régulière et non fumée pour plus plaire au plus grand nombre. Notre cecina, assez puissante, apporte une belle longueur en bouche et une belle présentation grâce à son son persillage, une excellente alternative au jambon de porc.

Chaque carton contient une cecina coupée en 2 morceaux sous-vide.

Conseil de Mabonneviande: à trancher très fin en chiffonnade avec quelques gouttes de citron vert comme un carpaccio

Séchage/Affinage: 8 mois minimum

Fiche technique

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Espagne
Marque :	Jamon JA ( anciennement El Ferial)
Composition :	Viande bovine ( Tranche grasse), sel, e252, e301
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) :	3,4
Poids moyen du colis (en Kg) :	3,4
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-02798

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