Jambon ibérique Bellota désossé en demi 40 mois (Espagne)

jambon Ibérique de Bellota désossé, découenné , coupé en 2 et mis sous vide 40 mois d'affinage.

Prix au kg : 56.68 € HT / 59,80 € TTC

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Race porc noir ibérico,
Porcs élevés en semi-liberté et nourris avec du fourrage puis engraissés avec des glands (ils gagnent ainsi une quarantaine de kilo avec l’engraissement).
Élevage et affinage dans la province de Salamanque.
Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
Jambon affiné minimum 36 mois.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Espagne
Marque :	Casa Conejos
Composition :	jambon de porc Iberique de bellota, sel, conservateurs (E252, E350)
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) :	2.4
Poids moyen du colis (en Kg) :	5
Nombre moyen d'unité par colis :	2
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-02549