Barquette d'epaule Duroc tranchée (Teruel, Espagne)

Carton de barquette de 150 grs d'epaule de Teruel (Teruel, Espagne) Affinage 10 mois minimum.

Prix au kg : 25.23 € HT / 26,62 € TTC

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Epaule (Paleta) Serrano Gran Reserva ETG de la « Fundación del Jamón Serrano », provenant de la zone AOP (ou DOP) Teruel.
Race porc blanc (large white et landrace) croisé Duroc.
Zone d’élevage et d’affinage délimitée par l’AOP Teruel, en zone de montagne. Nos épaules proviennent de la Sierra de Cedrillas (1300m d’altitude). L’affinage en altitude est optimal.
Peu salé, peu gras.
Affinée minimum 10 mois.
Epaule semi désossée : l'os de la palette est enlevé, elle est ainsi plus facile à découper !

Vous trouverez le goût caractéristique du jambon Serrano, à un prix à la pièce très intéressant car les épaules pèsent beaucoup moins qu'un jambon.

VALEURS NUTRITIONNELLES :

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Espagne
Marque :	Andres Izquierdo
Composition :	Epaule de porc Duroc 50 %, sel, matodextrine, conservateur E-252, Antioxydant E-301
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) :	0.15
Poids moyen du colis (en Kg) :	5
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-02248