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Basse-côte 4 faces boeuf race Béarnaise (Sud-Ouest France)
Basse-côte de Boeuf 4 faces Race Béarnaise ( Sud-ouest)
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Basse côte 4 faces.
Idéal pour faire de belles entrecôtes bordelaises ( façon côtes de bœuf) et en steacks, pavés ou brochettes
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest |
| Marque : | Race à Viande |
| Composition : | Viande de Boeuf race Angus 100% Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 6 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 6 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-02617 |
Avis
Boeuf des Pyrénées du moment
Race Béarnaise
3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée
ELEVEUR : SCEA CATTILA
ADRESSE : LUXE SUMBERRAUTE 64
DATE ABATTAGE : 07/04/2026 A MAULEON
CLASSEMENT : O-3
POIDS carcasse : 289.8 KG
RACE : BEARNAISE
Boeuf des Pyrénées du moment
Race Béarnaise
3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée
ELEVEUR : SCEA CATTILA
ADRESSE : LUXE SUMBERRAUTE 64
DATE ABATTAGE : 07/04/2026 A MAULEON
CLASSEMENT : O-3
POIDS carcasse : 289.8 KG
RACE : BEARNAISE
