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Picanha de boeuf Sélection Pyrénées (Sud-Ouest, France)
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Aiguillette de rumsteack prête à découper de boeuf sélection Pyrénées ( Sud-ouest)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Né, élevé , abattu, découpé en France |
| Marque : | Race à Viande |
| Composition : | Viande de Boeuf Race à viande |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 4 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 4 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-02361 |
Avis
Boeuf des Pyrénées du moment
Race Croisée
3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée
ELEVEUR : DUFF'HOLSTEIN 65140 ST Sever de Rustan
DATE DE NAISSANCE : 19/09/2024
DATE ABATTAGE : 03/09/2026 A Tarbes
CLASSEMENT : R-3
POIDS carcasse : 383.7
RACE : Croisée Jersiaise / Bleue Blanc
Boeuf des Pyrénées du moment
Race Croisée
3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée
ELEVEUR : DUFF'HOLSTEIN 65140 ST Sever de Rustan
DATE DE NAISSANCE : 19/09/2024
DATE ABATTAGE : 03/09/2026 A Tarbes
CLASSEMENT : R-3
POIDS carcasse : 383.7
RACE : Croisée Jersiaise / Bleue Blanc
Bonne viande pour pot au feu
Treès bonne viande pour pot au feu , je recommande.
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