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Tomahawk "Big One" de Boeuf sélection des Pyrénées ( Sud-ouest France)
Tomahawk de boeuf Angus du Sud Ouest THE BIG ONE (Sud-Ouest, France)
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Tomahawk de boeuf Angus du Sud Ouest THE BIG ONE (Sud-Ouest, France)
Ici le Tomahawk, est découpé dans la basse côte alors que dans un Tomahawk habituel il est découpé dans le train de côte.
L'os long vous permettra de faire une belle présentation originale, rappelant la hache utilisée par les indiens d'Amérique: le Tomahawk.
Une idée? Saisissez la côte à la plancha sur ses 4 faces puis rôtissez la au four... Le gras sera croustillant et la viande rosée à l'intérieure.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Sud-Ouest, France |
| Composition : | Boeuf Angus du Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 3 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-02540 |
