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Noix de Joue de boeuf surgelée ( France)
Noix de joue semi-parée de boeuf , surgelée entière (France)
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La joue de bœuf, est une viande très gélatineuse et toujours tendre qui se cuisine en daube, en ragoût. Bien que ne faisant pas partie des morceaux "nobles" c'est un met très fin et très apprécié des connaisseurs qui revient à la mode aujourd'hui.
La joue est légèrement incisée du fait de la " coupe contrôle " des vétérinaires de l'abattoir.
Egalement disponible au détail : Noix de Joue de boeuf (Sélection surgelé, France)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | France |
| Composition : | Viande Bovine |
| Présentation : | Vrac en carton |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 10 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 10 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00356 |
Avis
Daube
Cuisiner en daube avec des tagliatelles : un régal. La viandes était goûteuse et tendre
Fondant !!!
Qualité de viande excellente !
Délicieux !
Quoi de plus tendre et savoureux que cette noix de joue de bœuf, en daube ou pot au feu !
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