Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.
Brisket de Boeuf Angus des Pyrénées (France)
En savoir plus
Le morceau phare des "smokehouses" américaines, idéal à cuire de longues heures...
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Né, élevé et abattu Sud Ouest France |
| Marque : | Mabonneviande.com |
| Composition : | Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 3 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 4 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00501 |
Avis
Arrivage angus des Pyrénées
Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées EXTRA:
Type: Boeuf race Angus
Elevage: : M. LAFARGUE Michel DOAZIT (40700)
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : Abattoir de Mauléon (64)
DATE NAISSANCE : 19/09/2021
DATE ABATTAGE : 21/03/2025
POIDS CARCASSE : 480.9 KG
Maturation : 15 jours sur carcasse.
CLASSEMENT : O+4
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Arrivage angus des Pyrénées
Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées EXTRA:
Type: Boeuf race Angus
Elevage: : M. LAFARGUE Michel DOAZIT (40700)
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : Abattoir de Mauléon (64)
DATE NAISSANCE : 19/09/2021
DATE ABATTAGE : 21/03/2025
POIDS CARCASSE : 480.9 KG
Maturation : 15 jours sur carcasse.
CLASSEMENT : O+4
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Excellent au barbecue
Un bon morceau pour le barbecue, ferme et un peu gras
Signaler un abus