Ribs de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest, France)

Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest, France)

Prix au kg : 19.62 € HT / 20,70 € TTC

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Les Ribs proviennent de la partie haute des plats de côtes. Ils sont prêts à griller, fumer ou rôtir ou en cuisson basse température.

Notre découpe est équivalente à la découpe de nos ribs de boeuf angus américain : en bande de 4 côtes entre 20 et 30 centimètres de longueur.

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Pyrénées-Atlantiques
Marque :	Mabonneviande.com
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	5
Poids moyen du colis (en Kg) :	6
Nombre moyen d'unité par colis :	2
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-02846

Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées :

Type: BOEUF ( Mâle Castré) Angus

Elevage: : Garrot - 64530 Barzun (Béarn)

Alimentation : herbe fourrage et grain

Abattage : Abattoir d'Hagetmau (64)

DATE NAISSANCE : 08/06/2022- 3 ans

DATE ABATTAGE : 18/09/2025

POIDS CARCASSE : 436.4 kg

Maturation : 30 jours sur carcasse.

CLASSEMENT : R4

Découpe : Atelier agréé à Artix (64)

Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).