Queues provenant de boeufs Black Angus des Pyrénées, né, élevés, abattus et surgelés dans les Pyrénées Atlantiques.

Elles sont présentéesentières. 

c'est une pièce idéale pour des plats mijotés, un pot au feu ou un bourguignon.

Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot provient de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes. Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés à 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.