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Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)
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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteack couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à griller comme un gros magret..
Chaque picanha est sous-vide individuellement et comporte 1 cm de gras de couverture sur tout la viande.
Les animaux sont engraissés aux céréales ( Grain Fed) pour une meilleur régularité.
Également disponible au détail : Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Sélection frais, uruguay)
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Uruguay |
| Marque : | San Alberto |
| Composition : | Sous-vide |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 6.2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 8 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00168 |
Avis
Un délice
Tendreté, goût tout y est. Vraiment un délice dans lequel j'ai pu retrouver la qualité et la saveur du produit phare des churrascarias brésiliennes. Ne pas hésiter à tester car ce sera l'approuver.
Au BBQ c'est le top
tendre à souhait est très gouteuse, EXCELLENT
Disponibilité et conservation
Si le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande, ou en nous faisant la demande par mail.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Les pièces entières vendues déjà surgelées sont congelées dans le pays d'origine pour une meilleure qualité et plus de traçabilité.
Disponibilité et conservation
Si le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande, ou en nous faisant la demande par mail.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Les pièces entières vendues déjà surgelées sont congelées dans le pays d'origine pour une meilleure qualité et plus de traçabilité.
Au top
Jai connu ce morceau par mon boucher traditionnel, mais marre de devoir vendre un Organe a chaque fois, j'ai cherché une alternative Avec ce site. Eh bien je ne suis en rien déçu Qualité/Prix c'est imbattable. la livration rapide et a convenance. Pour ce qui est des quantités je me débrouille pour rallié d'autre personnes a ma commande et tout ce passe bien.
Signaler un abusBref je recommande ce site et ce morceau.