Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)

Magnifique

Qualité de viande extraordinaire. J’ai fait cette picanhas à la broche (cuisson 25 min) le gras caramélise et la viande est vraiment tendre.
Vivement que je mange les autres morceaux

Decu...

Dès l'ouverture de l'emballage d'un des picanha une odeur désagréable se dégagait de la couche de gras, le gout de la viande était bon mais l'odeur a ruiné l'expérience... On verra si l'autre morceau que j'ai congelé a la même odeur, mais je ne suis même pas impatient de le décongeler... affaire à suivre...

Merci pour votre avis sur notre boutique. Je suppose que vous avez conservé le morceau dans votre réfrigérateur pendant les 3 semaines qui se sont écoulées entre la livraison et l'ouverture du paquet. J'attire votre attention sur la température qui doit être entre 0 et 2°C (et non pas 4 ou 6°C) pour pouvoir conserver la viande jusqu'à la date indiquée, en l’occurrence 23 juin pour votre lot. Au cas contraire la viande peut commencer à s’abîmer. A l'ouverture d'une viande sous-vide, une odeur peut se dégager mais elle s'estompe normalement en quelques dizaines de minutes. En ce qui concerne l'autre morceau que vous avez congelé, nous attendons votre retour . Si vous l'avez congelé rapidement et vous la décongeler lentement je suis certain qu'elle vous donnera entière satisfaction.
Nous restons à votre disposition pour tout conseil ou complément d'information.
Cordialement,
Jean-Pierre

viande excellente

au fil des commandes je suis surpris de la qualité proposer encore meilleur que la bas c'et pas peu dire étant originaire d'uruguay bravo et encore merci pour le service