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Colis de poitrines de porcelet , frais sous-vide ( Espagne)
Élevée dans les montagnes pyrénéennes du Pays Basque espagnol, la vache pirenaica (pyrénéenne), est une race locale à vocation bouchère.
Les beaux jours arrivent et nous vous présentons une recette de saison à base de Maminha de boeuf Black Angus des Etats-Unis, simple et efficace !
Rita&Albert, restaurant à l'identité franco espagnole basé à Sergy dans l'Ain (01630), vous fait découvrir sa recette de porc ibérique
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Briketenia, restaurant gastronomique basé à Guéthary (Pays Basque), vous propose une recette à partir de notre pluma de porc noir ibérique !