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Gigot d'agneau de lait fermier surgelé (Pyrénées-Atlantiques,France)
En savoir plus
L’ÉLEVAGE :
- Agneau de lait fermier.
- Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
- Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
- Élevage sans antibiotiques.
- Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
- Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
- Abattage entre 15 et 35 jours.
- Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.
LE PRODUIT :
Gigot d'agneau de lait fermier surgelé.
viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière. Idéale à rôtir.
Prévoir un gigot pour env 4 personnes.
Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.
Conditionnement : Carton de 10 unités
Egalement disponible au détail : Gigot d'agneau de lait fermier sélection surgelé (Pyrénées-Atlantiques,France)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Pyrénées-Atlantiques |
| Marque : | Abattoir Vallée d'Ossau |
| Composition : | Viande et abats d'agneau de lait fermier Label Rouge |
| Présentation : | Sous-vide surgelé |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.2 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 12 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00452 |
Avis
Très bon produit
Petits gigots très savoureux. Viande tendre et goûteuse.
Saisonnalité
Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année
Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir de la Valllée d'Ossau.
Saisonnalité
Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année
Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir de la Valllée d'Ossau.
Surgelé mais très bon.
Même si le gigots et surgelé ,il garde un très bon gout et reste tendre après cuisson. De plus le format de 1 kg a 1,2 kg et très pratique.Je conseille ce produit.
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