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Araignée de bœuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest, France)
Hampe PAD de Boeuf Angus des Pyrénées (Naissance, élevage, découpe et...
Nous vous proposons une gamme très complète d’épaules et de jambon : Jambon Serrano ETG, Jambon de Teruel, Jambon de coche (truie), Jambon ibérique de Cebo et Bellota.
Le jambon désossé est idéal pour passer à la trancheuse.
Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.
Nous vous proposons une gamme très complète d’épaules et de jambon : Jambon Serrano ETG, Jambon de Teruel, Jambon de coche (truie), Jambon ibérique de Cebo et Bellota.
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Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.
Carton de jambon Serrano de Teruel Gran Reserva provenant de la zone DOP Teruel, désossé, découenné coupe V (Espagne). Affinage minimum 20 mois.
Colis de 1 ou 2 Jambon de Teruel Gran Reserva en Rouleau 3D : désossé, découenné, dégraissé (DOP, Teruel, Espagne). Affinage minimum 20 mois.
Carton de 1 ou 2 jambons Serrano Reserva en Rouleau 3D : désossé, découenné, dégraissé, ficelé . 18 mois d'affinage
Jambon Serrano Reserva de la vallée de l'Ebre découenné, désossé, dégraissé, moulé en poire (Aragon, Espagne) affiné 16 mois. Viande de jeune truie duroc. Colis de 1 ou 2 jambons.
Quart de jambon de coche désossé, découenné (Aragon, Espagne). Minimum 20 mois d'affinage.
Coffret composé de : - un mini jambon Duroc race 50 % de 0.7 à 0.9 kg - un support à jambon - un couteau inoxidable
Colis de 4 quart jambon Ibérique de Bellota extra désossé, découenné et dégraissé, en quart, Dénomination d'Origine Protégée Minimum 48mois d'affinage 75% Ibérico (Jamón Bellota Pulido, Guijuelo, Espagne)
Jambon de Porc noir de Bigorre Désossé (Pyrénées-Atlantiques, France).
Jambon supérieur avec couenne ( Sud-Ouest, France)