Jambon Serrano Bodega désossé, découenné en V (Teruel, Espagne)

Carton de 1 ou 2 jambon Serrano Bodega, désossé, découenné coupe en V (Teruel, Espagne). 10 à 12 mois d'affinage. C’est le jambon le plus économique de nos jambons espagnols.

Prix au kg : 16.87 € HT / 17,80 € TTC

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Jambon désossé, dégraissé, découenné coupe V.
Jambon Serrano Bodega ETG de la « Fundación del Jamón Serrano ».
Race porc blanc (large white et landrace) croisé Duroc.
C’est le plus économique de nos jambon.
Peu salé, peu gras.
Affiné 10 à 12 mois.

Valeurs nutritionnelles :

valeur énergétique : 255.2 Kcal / 1071.1 KJ
Graisses : 10.8%
dont saturées : 4.1%
Glucides : 0.1%
dont sucres : 0.1%
protéines : 39.4%
sel : 3.8%

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Espagne
Marque :	Jamon JA ( anciennement El Ferial)
Composition :	Jambon de porc, sel marin, sucre, maltodextrine, Nitrate, nitrate de potassium E252, antioxydant, ascorbate de sodium E301, saindoux.
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) :	6
Poids moyen du colis (en Kg) :	9
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-00158

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