Œufs à la coque au Caviar

Ingrédients pour 4 personnes:

4 œufs blancs, une boite de 50 g de Caviar frais Bibial, poivre blanc, sel

Mettez les œufs dans une petite casserole remplie d’eau froide, portez à ébullition et faîtes-les cuire 3 minutes.

Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, placez-les sur les coquetiers et coupez la partie supérieure, mélangez le contenu avec une dose de sel, une mouture de poivre et le Caviar ; servez en décorant selon vos envies avec des brins de ciboulette.